De Krans

Beschrijving

Fine Art print uit de serie ‘Beer From Heaven’ over gesloten Nederlandse brouwerijen. Meer informatie over deze serie, de prints en levertijden kan je vinden onder informatie in de menubalk.

Over Bierbrouwerij De Krans

Utrecht – Utrecht (opgericht: 1840, gesloten: 1930)

Bierbrouwerij De Krans werd in 1840 opgericht door de broers Van de Sanden en was gevestigd aan de Nieuwekade. De Krans was daarmee de eerste Utrechtse brouwerij die niet aan de Oudegracht lag. In 1861 kochten Gerardus van Dieren Bijvoet en Anthonius Schoenmakers de brouwerij. Deze ondernemers zagen dit niet als een overname, maar als een hernieuwde oprichting. Want volgens eigen verklaring was De Krans op dat moment ‘een brouwerij zonder cliëntèle, zonder naam en zonder verleden dat een toekomst verzekerde’.
In 1888 namen ze de Utrechtse brouwerij De Kroes over. Met deze overname had De Krans twee brouwerijen in bezit. In de vestiging aan de Nieuwekade bleef men traditionele bieren brouwen. Aan de Leidseweg werden moderne, ondergistende bieren geproduceerd. Deze zogenaamde Beijersche bieren, waren langer te bewaren en constanter van kwaliteit.

Rond de tijd van de overname van De Kroes trad ook Anthonius van Dieren Bijvoet toe tot de zaak. Hij had in Duitsland een opleiding tot Braumeister gevolgd en zou later de leiding van de brouwerij overnemen. In 1900 werd het hele bedrijf aan de Leidseweg gevestigd en de vestiging aan de Nieuwekade verkocht. De Krans was op dat moment de laatste brouwerij in Utrecht en uitgegroeid tot een behoorlijke onderneming. Het leverde in heel Nederland Pilsener, Münchener, tafelbier, gerstebier, oud- en Maastrichts bier, hooibouwbier (een laagalcoholisch bier dat in de zomermaanden door arbeiders op het land werd gedronken) en scheepsbier (bier dat door bemanning aan boord werd gedronken in plaats van het snel vervuilde drinkwater). Daarnaast werd er ook ijs geproduceerd.

Ondanks de groei verloor De Krans, door concurrentie van grote brouwerijen van buiten Utrecht, steeds meer grip op de locale markt. Na het plotselinge overlijden van Anthonius van Dieren Bijvoet in 1914, werd de brouwerij overgenomen door zijn zoon Gerardus. Hij deed pogingen de brouwerij te moderniseren, onder andere door te investeren in een nieuwe bottelarij. De Krans was een van de eerste brouwerijen in Nederland die zelf haar bier ging bottelen. Hierdoor werd de brouwerij echter alleen maar interessanter voor een overname. Dit gebeurde dan ook in januari 1930 door de Zuid Hollandsche Bierbrouwerij. De ZHB had enkel belangstelling voor de bottelarij en de klantenkring van De Krans, want de productie werd per direct gestaakt. Hiermee sloot de laatste Utrechtse brouwerij haar deuren en kwam er een (tijdelijk) einde aan een eeuwenlang Utrechts ambacht.

De panden van de brouwerij aan de Leidseweg zijn in 1938 gesloopt voor de aanleg van de Graadt van Roggenweg. Op de plek van de vestiging aan de Nieuwekade liggen tegenwoordig appartementen en parkeergarage Paardenveld.

(bron: Wandelen over de Bierkaai, Bierhistorischegids van Utrecht door Kees Volkers)